Restaurant Quai 17

QUAI 17 LE RESTAURANT DU GRAND HOTEL…DE SETE !

QUAI 17 ET SES GOURMANDISES ….L’IMPRESSION, LE TEMPS D’UN REPAS, DE PARTIR EN VOYAGE ….

JEAN PHILIPPE HAMET AU COMMANDE DEPUIS 10 ANS.
ARRIVE A SETE EN 1973, SE SENT SETOIS D’ORIGINE.
LE PUNCH ET LA BONNE HUMEUR FONT PARTIE DE SA CUISINE.
JEAN PHILIPPE C’EST AUSSI ET AVANT TOUT UNE EQUIPE.
UN SECOND ET UN PATISSIER EN CREATION LIBRE.
KARINE ET JEREMY EN SALLE.

Hauts plafonds, lustre, peintures XXL …dans le cadre du Grand Hôtel datant du XIXe siècle.
L’architecture côtoie la simplicité…
Le restaurant possède deux salles, une de 37 couverts donnant sur les quais et le Grand canal, l’autre plus en arrière à l’abri du regard et de l’oreille, avec une capacité de 70 couverts.
Idéal pour les rencontres, conférences laboratoires pharma, séminaires, anniversaires.
L’Adresse du Rotary et Lions club de Sète.
Le patio sous verrière de l’hôtel peut accueillir jusqu’à 200 personnes pour un apéritif, un buffet, un meeting …
Il y a peu d’endroit sur Sète avec une telle capacité de réception.

Ouvert tous les jours, midi et soir.
Août : uniquement le soir.
Fermeture de Noël au jour de l’an.

QUAI 17, 17 QUAI DE LATTRE DE TASSIGNY 34200 SETE
Téléphone : 04 67 74 71 91
http://www.legrandhotelsete.com

CUISINE TRADITIONNELLE …MAIS AUSSI INNOVANTE RAFFINEE ET CREATIVE.

COQUILLAGES ET CRUSTACES … spécialisé dans les produits de la mer (80% de la carte, pêche locale oblige).
Pour patienter …de 18 à 20 h….une ardoise, des tapas …
A partir de 30 euros : Un menu avec au choix, trois entrées, trois plats, trois desserts.
A partir de 20 euros : entrée /plat ou plat /dessert.
45 euros environ à la carte.
Cave de vin intéressante.

L’œuf à basse température à la consistance si particulière, sera accompagné suivant la saison d’asperges ou de petites girolles.
La Bourride (baudroie pochée ou cuite dans ses petits légumes) sera à la sauce JP.
Les langoustines sont rôties à souhait.
Le vinaigre sous toutes ses formes, est le peps de la cuisine de Quai 17.
Le chef évite le mélange des saveurs afin de préserver l’authenticité du produit.

Une idée de menu :
L’huitre est de l’étang de Thau.
La seiche est déglacée au vinaigre de citron.
La compotée de fraises est aux épices.
Le café est …gourmand.

A DEGUSTER SANS MODERATION !!!
N’OUBLIEZ PAS DE RESERVER.

Le restaurant Quai 17 en photo