Benjamin s'offre l'intendance

Benjamin 20 ans s’offre un cadeau…La gérance du Café

L’INTENDANCE

La valeur n’attend point le nombre des années, la citation de Pierre Corneille prend tout son sens avec ce jeune homme…

Un cadeau oui, mais au goût de travail, depuis six ans déjà Benjamin exerce dans ce domaine.

Il a commencé comme serveur a gravi peu à peu les échelons, volonté, détermination…

Benjamin Voutier arrive de Paris.

Se retrouver aux commandes d’un établissement, cours de l’Intendance, dans le triangle d’Or… un privilège, mais aussi un challenge qu’il n’a pas peur de relever.

Il y a bien un passeur dans la personne du grand-père pour le côté financier, mais pas seulement…

Une façon de faire, d’être…éducation…

Précieux conseils d’un homme qui a déjà connu de très nombreuses situations dans le domaine de la restauration…

Ne pas compter ses heures, ne pas avoir peur de servir un café crème, de se lever tôt…

Depuis Juillet l’établissement est complètement repensé, rénové, structuré de façon différente…

L’inauguration ce Samedi 24 Septembre fera date dans l’esprit de Benjamin, de sa famille…

Benjamin peut compter sur David, son adjoint, bras droit fidèle.

Une belle aventure commence, dans un endroit fort bien placé, une partie de la terrasse donne dans La Rue de la Vieille Tour, qui mène à la boutique des dunes blanches de Pascal…L’espace conférence, exposition de la librairie Mollat …

L’autre partie se trouve sur le cours de l’Intendance, impossible de passer à côté sans voir l’établissement…